Reklama

O buraku to i owo

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Burak ćwikłowy (Beta vulgaris), należący do rodziny komosowatych, jest oprócz kapusty, marchwi, cebuli i ogórków najczęściej uprawianym warzywem w naszym kraju. Niezbyt wygórowane wymagania środowiskowe sprawiają, że można go siać praktycznie w każdej glebie. Zasadniczo częścią jadalną są korzenie spichrzowe, ale bardzo chętnie spożywane są także młode liście, popularnie zwane botwinką.
Lecznicze właściwości buraków znali i cenili już starożytni Grecy i Rzymianie, wykorzystując je w leczeniu anemii. Właściwości te potwierdził w XX wieku węgierski lekarz Aleksander Ferenczi. Ponadto antocyjany zawarte w burakach zmniejszają zachorowalność na choroby nowotworowe. W tym celu należy codziennie wypijać szklankę świeżego soku buraczanego. Sok można słodzić miodem.
Buraki normują pracę układu krwionośnego, dlatego zaleca się je szczególnie chorym na serce. Dzięki zawartości betaniny skutecznie regulują pracę wątroby, woreczka żółciowego oraz przewodów żółciowych. Wskazane są również we wszystkich chorobach, którym towarzyszy odmineralizowanie kości i zębów.
By mieć buraki przez cały rok, należy je sukcesywnie wysiewać wprost do gruntu od kwietnia do lipca. Korzenie uzyskane z siewu czerwcowego przeznaczamy na zimowe zapasy - do przetarcia czy wykonania smacznych barszczy.
Buraki przechowujemy w piwnicy, w wilgotnym piasku, ponieważ w suchym otoczeniu szybko więdną, wysychają i tracą swoją wartość.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

2006-12-31 00:00

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

W Kościele jest miejsce dla młodych

2024-06-22 07:49

[ TEMATY ]

KSM

bp Tadeusz Lityński

Zielona Góra

Katolickie Stowarzyszenie Młodzieży

Katarzyna Krawcewicz

Jubileuszowa Msza święta miała miejsce w parafii Podwyższenia Krzyża Świętego w Zielonej Górze

Jubileuszowa Msza święta miała miejsce w parafii Podwyższenia Krzyża Świętego w Zielonej Górze

 30 lat – dokładnie tyle czasu działa Katolickie Stowarzyszenie Młodzieży w diecezji zielonogórsko-gorzowskiej. Swój jubileusz KSM-owicze świętowali 21 czerwca.

Katolickie Stowarzyszenie Młodzieży w naszej diecezji istnieje od 7 marca 1994. Wtedy to powołał je dekretem bp Adam Dyczkowski, a zrobił to na prośbę samych młodych ludzi, którzy chcieli mieć swoje miejsce w Kościele. Kilka miesięcy później, a dokładnie 18 listopada, w zielonogórskiej konkatedrze przedstawiciele trzech oddziałów złożyli przyrzeczenie: „Przez cnotę, naukę i pracę służyć Bogu i Ojczyźnie GOTÓW”. Od tamtego czasu kolejni młodzi ludzie decydują się na ten krok.

CZYTAJ DALEJ

Święcenia diakonatu w diecezji toruńskiej

2024-06-22 13:47

Renata Czerwińska

- To z waszych rodzin Pan Bóg wybiera. To one są tą żyzną glebą, z których On wybiera do posługi kapłańskiej, misyjnej, życia konsekrowanego, a także założenia rodziny – mówił bp Józef Szamocki podczas święceń diakonatu, które odbyły się 22 czerwca w toruńskiej katedrze.

Do święceń przystąpiło pięciu młodych mężczyzn, pochodzących z parafii w Grudziądzu, Toruniu, Nowym Mieście Lubawskim i Jabłonowie Pomorskim.

CZYTAJ DALEJ

Niosą iskrę miłosierdzia w świat

2024-06-22 15:35

Małgorzata Pabis

    W sobotę 22 czerwca z Sanktuarium Bożego Miłosierdzia, do Francji wyruszyło160 motocyklistów!

    W drodze zatrzymują się w Godzinie Miłosierdzia, odmawiają Koronkę, niosą orędzie Bożego Miłosierdzia Europie. Hasłem tegorocznej pielgrzymki „Iskry Miłosierdzia” są słowa: „Obudź się Córo Kościoła”.

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję