Marzeniem kierownika Klubowego Centrum Aktywności Dzieci i Młodzieży Caritas Archidiecezji Wrocławskiej we Wrocławiu, Michała Brzezickiego było, aby małym podopiecznym zapewnić możliwość wszechstronnego rozwoju, również nauczenia ich czynności związanych z samoobsługą. - Zależało mi na tym, aby kuchnia mogła służyć dzieciom każdego dnia, aby uczyły się przygotowania zwykłych, prostych i smacznych potraw, ale również żeby zadbały o ich estetyczne podanie i posprzątanie po przygotowaniu posiłków.

Wolontariusze Caritas podczas Orszaku Trzech Króli nieśli flagi i puszki prosząc wszystkich o „Dar mędrców”. Udało się zebrać 7052 zł, które w całości zostały przeznaczone na zakup kuchni, jej wyposażenia oraz narzędzi kuchennych i żywności.

Od dziś w kuchni odbywać się będą międzykulturowe warsztaty kulinarne.

- Rozpoczęliśmy od kuchni włoskiej a po feriach w planach jest przygotowanie smakołyków Francji - opowiada Anna Wawrowska - Drozd wychowawczyni w klubowym centrum. - Dzieci czekały na pizzę i bardzo chciały samodzielnie ją przygotowywać - dodaje. Kroiły pieczarki, ścierały ser, przygotowywały i ugniatały oraz wałkowały ciasto, polewały pizzę sosem pomidorowym, a na końcu z wielkim smakiem zajadały się smacznymi porcjami. Na każdej z nich był mały listek bazylii. Przepis na naszą pizzę? Jest prosty, zachęcamy do wypróbowania.

Ciasto:

3 szklanki mąki

1 szklanka wody

3 łyżki oleju

50 g drożdży

1 łyżka cukru

2 szczypty soli

Ciasto należy porządnie zagnieść i bez wyrastania rozwałkować na blasze.

Całość polewamy sosem i dodajemy ulubione dodatki.

Wszystko posypujemy grubą warstwą sera oraz oregano.

Po wyjęciu z pieca na każdej porcji kładziemy listek świeżej bazylii.