Reklama

W wolnej chwili

Dietetyk radzi

Czosnek – remedium na wiele schorzeń

Dzięki swoim właściwościom idealnie sprawdzi się w okresie jesienno-zimowym.

Niedziela Ogólnopolska 49/2023, str. 54

[ TEMATY ]

zdrowie

Adobe Stock

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Czosnek pospolity jest uważany za jedną z najwcześniej udomowionych roślin. Na polskim rynku jest dostępny przez cały rok.

Świeże główki czosnku zawierają 40% suchej masy, z czego 32% to węglowodany, 6,5% – białko, a 4% – błonnik pokarmowy. Czosnek jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych. Zawiera znaczne ilości: potasu, żelaza, fosforu i cynku. Gdy chodzi o zawartość witamin, to w czosnku znajdziemy najwięcej witaminy C. Czosnek – w przeciwieństwie do innych warzyw – ma wysoką wartość energetyczną. Nie jest to jednak powód do zmartwień z uwagi na fakt, że spożywamy go w niewielkich ilościach – zwykle zjadamy maksymalnie jeden ząbek, który dostarcza ok. 7 kcal.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Reklama

Czosnek zawiera związki przeciwzapalne, które odgrywają ważną rolę w zwalczaniu patogenów. Jest warzywem szczególnie zalecanym w okresie wzmożonych przeziębień. Kluczowym składnikiem czosnku jest allina. Jest to składnik biologicznie aktywny, dzięki któremu czosnek wykazuje działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Związek ten znajduje się w całej roślinie, jednak największe jego ilości są w ząbkach. W momencie spożycia rozdrobnionego czosnku – czy to na skutek przeciśnięcia przez praskę, czy gryzienia – allina zamienia się w allicynę. Ta z kolei przekształca się w inne związki, które nadają czosnkowi właściwości lecznicze. Wpływ czosnku na infekcje jesienno-zimowe został potwierdzony badaniami. Ich wyniki wskazują na znaczny spadek liczby infekcji u osób spożywających czosnek. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, które wspierają mechanizmy obronne organizmu, czosnek może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera i demencji starczej.

Udowodniono również wpływ czosnku na obniżenie poziomu ciśnienia we krwi oraz potwierdzono, że wykazuje on działanie hipolipemizujące. Ponadto czosnek może okazać się pomocny przy detoksykacji metali ciężkich z organizmu.

Na podstawie analizy wyników badań można z pewnością stwierdzić, że czosnek wykazuje wiele korzystnych działań. Przede wszystkim jest skuteczny w walce z infekcjami i z tego powodu jest zalecany zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Warto włączyć czosnek do diety. Idealnie pasuje do wielu dań, np. sosów czy mięs.

2023-11-28 12:21

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

O. Leon Knabit wraca do zdrowia

O. Leon Knabit - najstarszy wiekiem członek wspólnoty benedyktynów w Tyńcu, zakażony wirusem SARS-CoV-2 wraca do zdrowia. W piątek na swoim profilu w mediach społecznościowych zamieścił kolejny wpis, w którym informuje, że czuje się dobrze.

"Szczęść Boże Wszystkim! Z serdecznym podziękowaniem za skuteczność modlitw. Tlenu mam we krwi 100 proc. Pan Doktor powiedział, że sam by chciał mieć tyle. Wszystkie dolegliwości przyjmuję bez cienia sprzeciwu łącząc się z tymi, którzy w tej chwili naprawdę bardzo cierpią" - napisał w piątek o. Leon Knabit.
CZYTAJ DALEJ

Włochy/ Papież przybył z wizytą do rzymskiego więzienia

2025-04-17 15:17

[ TEMATY ]

Rzym

papież Franciszek

więźniowie

Vatican Media

Papież Franciszek przybył w Wielki Czwartek do rzymskiego więzienia Regina Coeli. Papież przechodzący rekonwalescencję po ciężkiej chorobie dotrzymał tradycji wprowadzonej przez siebie na początku pontyfikatu, zgodnie z którą tego dnia odwiedza zawsze zakłady karne, szpitale, ośrodek dla uchodźców.

W tym samym więzieniu Franciszek był w Wielki Czwartek w 2018 roku. Odprawił tam wtedy mszę Wieczerzy Pańskiej, inaugurującą Triduum Paschalne i dokonał obrzędu umycia nóg dwunastu więźniom.
CZYTAJ DALEJ

USA/ Jedna osoba zginęła w strzelaninie na uniwersytecie stanowym na Florydzie

2025-04-17 21:44

[ TEMATY ]

USA

strzelanina

Adobe Stock

Jedna osoba zginęła w wyniku strzelaniny, do której doszło w czwartek na kampusie Uniwersytetu Stanowego Floryda - podała stacja NBC News. Sprawca został zatrzymany przez policję.

Strzały z broni palnej zgłoszono w południe w budynku Student Union na kampusie uniwersytetu w stolicy stanu Tallahassee. Studentom i wykładowcom zalecono pozostanie w domach.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję